可可不仅仅是一种美味，它正逐渐成为一种明智的投资选择。随着市场供应日益短缺，全球各地越来越多的人开始关注可可投资。与此同时，需求持续增长，尤其是在中国和印度等新兴经济体。作为世界第三大可可生产国，印度尼西亚正成为关注的焦点。
凭借其优越的气候条件和政府的战略支持，印尼拥有稳定的投资环境，完全有能力满足全球需求。因此，对于那些希望把握可可未来发展机遇的人来说，投资印尼无疑是一个绝佳的机会。
本文将探讨印尼为何有望很快引领全球可可市场，以及投资者如何从这一新兴行业中获益。
全球可可缺口与印尼的战略地位
截至2024年底，受极端天气和供应紧张的影响，全球可可价格飙升至前所未有的水平。国际可可组织（ICCO）报告称，伦敦可可期货价格已飙升至每吨11,441美元，纽约期货价格已飙升至每吨11,545美元，较2024年10月上涨了惊人的60%。
极端天气，包括科特迪瓦和加纳等主要可可生产国的严重干旱和高温，是导致未来可可价格大幅上涨的主要原因。这两个国家供应了全球近三分之二的可可，而它们持续面临的气候挑战引发了人们对可可收成持续歉收的担忧。
印尼在全球可可市场中的战略地位
西非可可产量不稳定之际，印尼正崛起为可可产业的关键参与者。尽管近期印尼本土可可豆产量有所下降，但印尼仍然是可可加工产品（如可可脂、可可粉和可可液块）的主要出口国之一。
尽管面临诸多挑战，印尼政府通过重新种植计划和加强产业合作，重振可可产量，这使得印尼成为填补全球可可缺口、巩固其在国际可可市场领导地位的有力竞争者。
印度尼西亚可可生产
| 可可产业 | 公司数量 | 年产能（吨) |
| 中型可可加工厂 | 11 | 739,250 |
| 巧克力制造行业 | 900 | 462,126 |
| 手工巧克力（从可可豆到巧克力棒） | 31 | 1,242 |
这张表格揭示了印度尼西亚可可产业的实力。该国位列全球可可加工大国之列，仅次于荷兰和科特迪瓦。印尼加工的可可产品出口到90多个国家，创造了超过10亿美元的收入。
2025年及以后，可可还是好的投资选择吗？
全球可可市场正处于关键转折点。随着供应持续无法满足不断增长的需求，可可已成为2025年及未来几年最具前景的投资机会之一。印尼的加工能力、地理优势以及政府支持的投资环境，使其成为那些希望把握可可热潮的投资者的战略之选。
无论是直接投资可可产业、支持上游生产，还是参与大宗商品交易，可可都为那些准备把握全球市场趋势的投资者提供了绝佳的投资机会。
外国投资者在印尼可可产业的投资机会
外国投资者可以通过多种有利可图的途径进入印尼可可市场。以下是主要机遇：
可可加工和研磨设施
直接投资可可研磨和加工厂，可立即进入高附加值可可市场。随着全球对可可脂、可可粉和可可液块等加工可可产品的需求不断增长，印尼拥有稳固的工业基础来满足这一需求。
种植园复兴项目
印尼大部分可可种植园的树木树龄超过20年，导致产量下降。通过资助补种计划或引进优质种苗来支持种植园复兴举措，可以帮助投资者保障未来的供应链，并创造可持续的采购解决方案。
从可可豆到巧克力棒的制作过程以及手工巧克力生产
高端巧克力市场，包括手工巧克力和从可可豆到成品巧克力的全流程生产商，正在快速增长。亚洲、欧洲和北美对特色、可追溯且可持续来源的巧克力产品需求旺盛。投资这一细分市场，可以让外国投资者进入快速增长的高端巧克力市场。
出口导向型可可加工企业
印尼已向90多个国家出口加工可可产品。建立或投资以出口为导向的可可加工企业，能够让投资者充分利用印尼的贸易网络和物流优势，将产品运往全球主要市场。
可持续可可和ESG项目
全球对可持续和符合道德规范的可可生产需求日益增长，其中包括支持公平贸易认证、可追溯性、减少碳足迹和农民福利计划的项目。拥有可持续发展专业知识的外国投资者可以与印尼利益相关者合作，共同推进这些项目。
外国投资者进入印尼可可行业的逐步指南
对于有意投资印尼可可产业的外国投资者而言，精心策划且结构完善的进入策略是成功的关键。以下简要指南概述了从市场调研到全面运营搭建的必要步骤。
市场调研
- 了解需求和竞争：识别本地和出口市场的关键参与者、市场空白和增长领域。
- 确保可靠的可可豆采购：重点关注苏拉威西岛、苏门答腊岛和巴布亚岛等主要产区。
- 评估投资和投资回报率：计算启动成本、加工利润和长期盈利能力。
选择合适的商业模式
- 合资企业：与当地公司合作，以便更轻松地进入市场并接入供应链。
- 外商独资企业（PT PMA）：保持完全控制权，但需要更高的资本投入。
- 收购现有工厂：通过收购一家运营中的可可加工厂来加快市场进入速度。
- 公私合营（PPP）：利用政府支持的项目和激励措施进行大规模投资。
携手InCorp引领全球可可市场
在全球可可价格屡创新高，且供应短缺持续困扰主要生产国之际，印尼凭借其强大的加工能力、优越的地理位置以及不断增长的政府支持，已做好引领行业的准备。这些优势共同营造了理想的长期增长和投资环境。
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